迪尼斯饭菜飘香美名扬
作者 ： 发布时间：2018-04-11 浏览次数 ：4638 公司新闻
“到迪尼斯酒店吃饭吧 ，那里不仅干净卫生 、经济实惠，而且味道新鲜可口 ！”这是近段时期伊川县城及其周边乡镇居民选择就餐时常说的一句话 。
客人吃得好不好 、满意不满意，对酒店的经营至关重要。迪尼斯酒店伊川店针对春季气候变化、野菜上市 ，人们饮食喜素的情况，本着“创新经营、服务宾客 、发展酒店”的原则 ，积极转变观念 ，创新经营，细化管理，努力提高服务质量 ，为宾客提供真挚、热情 、周到的服务，精心营造“宾客之家”的温馨环境。
为了创新，酒店加大了对后厨员工的厨艺培训，把握客人喜好，致力新菜品研发，一改过去“酒店做啥客人只能吃啥”变为现在的“客人想吃啥酒店就做啥” 。为了确保菜品的新鲜性，酒店及时调整采购模式，将过去“一次性采购”调整为“多采少买，即用即采”。
为了确保菜品质量，酒店加大了人力物力投入改造 ，在酒楼每一层都建立了独立的后厨操作间，新增炒炉 、蒸柜 、加热柜 、消毒柜等设备 。在酒店的用心管理下，近期，酒店相继推出的蒸野菜、云南糯米山药 、土豆包等 ，经过创新改良，添加了新食材，不仅口感层次丰富 、味道清爽 ，而且品相干净新鲜 、靓丽时尚 ，深受宾客欢迎。
同时，餐厅还推行新型服务模式，细化管理 ，制定操作制度，合理分工 ，细化卫生区域，由里到外 ，由上到下 ，包括地板一律按数量划分落实到责任人 ，不留死角，严格整治酒店就餐环境；每周都会对员工进行头发、指甲、着装等个人卫生进行检查；每天都会对柴米油盐等食材用料进行检查，严把食品质量 、安全、卫生关 ，切实做到让宾客放心满意 。
辛勤耕耘硕果丰！经过一系列的创新、经营、整改 ，迪尼斯酒店伊川店以其文明的管理、优质的服务 、飘香可口的饭菜 ，不仅赢得了广大宾客的一致称赞 ，也为酒店带来了一定的经济效益 。
